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書誌情報サマリ

書名

食品の表示　　国内基準から国際規格まで　　　　

著者名 日本フードスペシャリスト協会／編 　 田島 眞／責任編集 　 筬島 一浩／[ほか]共著
著者名ヨミ ニホン フード スペシャリスト キョウカイ　タジマ マコト　オサジマ カズヒロ
出版者 建帛社
出版年月 2011.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000111010
書誌種別 和書
書名 食品の表示　　国内基準から国際規格まで　　　　
著者名 日本フードスペシャリスト協会／編 田島 眞／責任編集 筬島 一浩／[ほか]共著
書名ヨミ ショクヒン ノ ヒョウジ　コクナイ キジュン カラ コクサイ キカク マデ　　
著者名ヨミ ニホン フード スペシャリスト キョウカイ
出版者 建帛社
出版地 東京
出版年月 2011.4
ページ数 6,101p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-7679-0443-6
ISBN13 978-4-7679-0443-6
分類 498.54
件名 食品表示
内容紹介 食品の表示制度に関係する法律のなかでも、特に重要なJAS法、食品衛生法、健康増進法について詳述するとともに、その他の法律、CODEXをはじめとした世界の規格についても概説する。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022185052県立図書館498.54/ﾆﾎ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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