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書誌情報サマリ

書名

手づくりのすすめ　　　　　　

著者名 自然食通信編集部／編 　 小玉 光子／編 　 八田 尚子／編 　 宮代 一義／彫
著者名ヨミ シゼンショク ツウシン ヘンシュウブ　コダマ ミツコ　ハッタ ナオコ　ミヤシロ カズヨシ
出版者 自然食通信社
出版年月 2021.11

書誌詳細

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タイトル番号 1006000599658
書誌種別 和書
書名 手づくりのすすめ　　　　　　
著者名 自然食通信編集部／編 小玉 光子／編 八田 尚子／編 宮代 一義／彫
書名ヨミ テズクリ ノ ススメ　　　
著者名ヨミ シゼンショク ツウシン ヘンシュウブ
版 増補改訂版
出版者 自然食通信社
出版地 東京
出版年月 2021.11
ページ数 241p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-916110-42-8
ISBN13 978-4-916110-42-8
分類 596
件名 料理
内容紹介 自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会える。豆腐、味噌、麴、梅干、カマボコ、コンニャク、水あめ、うどん、そば、キムチなどの作り方を紹介。「生ぶし」「鶏をさばく」「かぶらずし」を増補。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023704141県立図書館596/ｼｾ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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