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書誌情報サマリ

書名

よくわかる外食産業　　　業界の最新常識　　　

著者名 国友 隆一／著
著者名ヨミ クニトモ リュウイチ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2003.1

書誌詳細

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タイトル番号 1009910378932
書誌種別 和書
書名 よくわかる外食産業　　　業界の最新常識　　　
著者名 国友 隆一／著
書名ヨミ ヨク ワカル ガイショク サンギョウ　　ギョウカイ ノ サイシン ジョウシキ　
著者名ヨミ クニトモ リュウイチ
叢書名 業界の最新常識
版 最新版
出版者 日本実業出版社
出版地 東京
出版年月 2003.1
ページ数 233,4p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-534-03517-9
分類 673.97
件名 飲食店
内容紹介 低価格競争への対応と第2の新興勢力、進展するシステムと情報ネットワークなど、最新動向を活写。変貌著しい業界勢力の実力をも比較する。「外食」に関わる常識と情報が満載。97年刊最新3版に次ぐ最新版。
著者紹介 1941年新潟県生まれ。中央大学法学部卒業。編集者・記者を経て、ベストサービス研究センターを主宰。京都大学大学院医学研究科非常勤講師。著書に「一目でわかるコンビニ業界」他。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020603692県立図書館673.9/ｸﾆ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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