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書誌情報サマリ

書名

嚥下調整食学会分類に基づく嚥下調整食レシピ123　　　　　　

著者名 栢下 淳／編集 　 江頭 文江／編集
著者名ヨミ カヤシタ ジュン　エガシラ フミエ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2023.9

書誌詳細

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タイトル番号 1006000764816
書誌種別 和書
書名 嚥下調整食学会分類に基づく嚥下調整食レシピ123　　　　　　
著者名 栢下 淳／編集 江頭 文江／編集
書名ヨミ エンゲ チョウセイショク ガッカイ ブンルイ ニ モトズク エンゲ チョウセイショク レシピ ヒャクニジュウサン　　　
著者名ヨミ カヤシタ ジュン
出版者 医歯薬出版
出版地 東京
出版年月 2023.9
ページ数 9,128p
大きさ 26cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-263-70532-2
ISBN13 978-4-263-70532-2
分類 493.73
件名 嚥下障害　食餌療法
内容紹介 簡単に作れてすぐ役に立つ嚥下調整食123品のレシピを、日本摂食嚥下リハビリテーション嚥下調整食分類2021のコード別に掲載。嚥下調整食の作成ポイント、市販食品や栄養補助食品の利用方法などもわかりやすく解説する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023993462県立図書館493.73/ｶﾔ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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