検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パスタの歴史　　　　　　

著者名 シルヴァーノ・セルヴェンティ／著 　 フランソワーズ・サバン／著 　 飯塚 茂雄／監修 　 小矢島 聡／監修 　 清水 由貴子／訳
著者名ヨミ シルヴァーノ セルヴェンティ　フランソワーズ サバン　イイツカ シゲオ　コヤジマ サトル　シミズ ユキコ
出版者 原書房
出版年月 2012.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000189122
書誌種別 和書
書名 パスタの歴史　　　　　　
著者名 シルヴァーノ・セルヴェンティ／著 フランソワーズ・サバン／著 飯塚 茂雄／監修 小矢島 聡／監修 清水 由貴子／訳
書名ヨミ パスタ ノ レキシ　　　
著者名ヨミ シルヴァーノ セルヴェンティ
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2012.2
ページ数 12,401p
大きさ 22cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-562-04753-6
ISBN13 978-4-562-04753-6
分類 383.8
件名 パスタ-歴史
内容紹介 古代小麦にはじまる「パスタ」の歴史を網羅的に捉え、原料・種類・調理方法のみならず、生産技術の変遷、「パスタ」を取り巻く社会情勢や国際的動向まで多面的に解説。これまで断片的な情報しかなかった「パスタ」を総括する。
著者紹介 イタリアとフランスの食文化を専門とする歴史研究家。
注記 原タイトル:La pasta



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022335434県立図書館383.8/ｾﾙ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

210.37　210.37
【平将門・藤原純友の乱　：　新皇と海…】 平将門・藤原純友の乱　：　新皇と海…
小前 亮／著,斎… 【摂関政治　：　古代の終焉か、中世の…】 摂関政治　：　古代の終焉か、中世の…
吉村 武彦／編,… 【歴史と文学の王朝時代史　：　古典に…】 歴史と文学の王朝時代史　：　古典に…
木村 茂光／著 【女たちの平安後期　：　紫式部から源…】 女たちの平安後期　：　紫式部から源…
榎村 寛之／著 【摂関期古記録の研究】 摂関期古記録の研究
倉本 一宏／著 【平安時代の男の日記】 平安時代の男の日記
倉本 一宏／著 【平安貴族の空間と時間　：　藤原道長…】 平安貴族の空間と時間　：　藤原道長…
野口 孝子／著 【平安時代の国衙機構と地方政治】 平安時代の国衙機構と地方政治
森 公章／著 【平安時代はどんな時代か　：　摂関政…】 平安時代はどんな時代か　：　摂関政…
戸川 点／編著 【藤原道長と紫式部　：　「貴族道」と…】 藤原道長と紫式部　：　「貴族道」と…
関 幸彦／著 【紫式部と清少納言が語る平安女子のく…】 紫式部と清少納言が語る平安女子のく…
鳥居本 幸代／著 【藤原道長「御堂関白記」を読む】 藤原道長「御堂関白記」を読む
倉本 一宏／[著… 【摂関・院政期研究を読みなおす】 摂関・院政期研究を読みなおす
有富 純也／編,… 【平安時代の日本外交と東アジア】 平安時代の日本外交と東アジア
篠崎 敦史／著 【『源氏物語』のリアル　：　紫式部を…】 『源氏物語』のリアル　：　紫式部を…
繁田 信一／著 【平安貴族とは何か　：　三つの日記で…】 平安貴族とは何か　：　三つの日記で…
倉本 一宏／著 【源氏物語を楽しむための王朝貴族入門】 源氏物語を楽しむための王朝貴族入門
繁田 信一／著 【わるい平安貴族　：　殺人、横領、恫…】 わるい平安貴族　：　殺人、横領、恫…
繁田 信一／著 【藤原道長の権力と欲望　：　紫式部の…】 藤原道長の権力と欲望　：　紫式部の…
倉本 一宏／著 【『小右記』と王朝時代】 『小右記』と王朝時代
倉本 一宏／編,… 【平安貴族の仕事と昇進　：　どこまで…】 平安貴族の仕事と昇進　：　どこまで…
井上 幸治／著 【現代語訳小右記16】 現代語訳小右記16
[藤原 実資／記… 【王朝貴族と外交　：　国際社会のなか…】 王朝貴族と外交　：　国際社会のなか…
渡邊 誠／著 【現代語訳小右記15】 現代語訳小右記15
[藤原 実資／記… 【平将門と藤原純友　：　天慶の乱,草…】 平将門と藤原純友　：　天慶の乱,草…
下向井 龍彦／著
藤原 道長　日本-歴史-平安時代
【奥州藤原氏　：　その光と影】 奥州藤原氏　：　その光と影
高橋 富雄／著 【平安時代の親王と政治秩序　：　処遇…】 平安時代の親王と政治秩序　：　処遇…
安田 政彦／著 【摂関政治　：　古代の終焉か、中世の…】 摂関政治　：　古代の終焉か、中世の…
吉村 武彦／編,… 【歴史と文学の王朝時代史　：　古典に…】 歴史と文学の王朝時代史　：　古典に…
木村 茂光／著 【女たちの平安後期　：　紫式部から源…】 女たちの平安後期　：　紫式部から源…
榎村 寛之／著 【摂関期古記録の研究】 摂関期古記録の研究
倉本 一宏／著 【中世前期政治史研究】 中世前期政治史研究
元木 泰雄／著 【日本の古代とは何か　：　最新研究で…】 日本の古代とは何か　：　最新研究で…
有富 純也／編,… 【平安時代の男の日記】 平安時代の男の日記
倉本 一宏／著 【小学生のための遊んで学べる!平安体…】 小学生のための遊んで学べる!平安体…
 【陰陽師の平安時代　：　貴族たちの不…】 陰陽師の平安時代　：　貴族たちの不…
中島 和歌子／著 【平安貴族の空間と時間　：　藤原道長…】 平安貴族の空間と時間　：　藤原道長…
野口 孝子／著 【平安貴族の心得　：　「御遺誡」でみ…】 平安貴族の心得　：　「御遺誡」でみ…
倉本 一宏／著 【平安時代の国衙機構と地方政治】 平安時代の国衙機構と地方政治
森 公章／著 【平安京の生と死　：　祓い、告げ、祭…】 平安京の生と死　：　祓い、告げ、祭…
五島 邦治／著 【以仁王の乱　：　平氏打倒の「令旨」…】 以仁王の乱　：　平氏打倒の「令旨」…
谷口 耕一／著 【平安王朝と源平武士　：　力と血統で…】 平安王朝と源平武士　：　力と血統で…
桃崎 有一郎／著 【平安朝の文学と文化　：　紫式部とそ…】 平安朝の文学と文化　：　紫式部とそ…
川村 裕子／編,… 【イラストでみる平安ファッションの世…】 イラストでみる平安ファッションの世…
高島 克子／著 【日本古代の身分秩序と馬・牛車】 日本古代の身分秩序と馬・牛車
古谷 紋子／著 【平安時代の宗教儀礼と天皇】 平安時代の宗教儀礼と天皇
斎木 涼子／著 【紫式部と男たち】 紫式部と男たち
木村 朗子／著 【謎の平安前期　：　桓武天皇から『源…】 謎の平安前期　：　桓武天皇から『源…
榎村 寛之／著 【平安時代はどんな時代か　：　摂関政…】 平安時代はどんな時代か　：　摂関政…
戸川 点／編著 【藤原道長と紫式部　：　「貴族道」と…】 藤原道長と紫式部　：　「貴族道」と…
関 幸彦／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。