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書誌情報サマリ

書名

輸入自由化と食肉市場再編　　　　　　

著者名 長沢 真史／著
著者名ヨミ ナガサワ マサシ
出版者 筑波書房
出版年月 2002.4

書誌詳細

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タイトル番号 1009910326322
書誌種別 和書
書名 輸入自由化と食肉市場再編　　　　　　
著者名 長沢 真史／著
書名ヨミ ユニュウ ジユウカ ト ショクニク シジョウ サイヘン　　　
著者名ヨミ ナガサワ マサシ
出版者 筑波書房
出版地 東京
出版年月 2002.4
ページ数 147p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-8119-0219-X
分類 648.2
件名 肉・肉製品
内容紹介 1980年代に起こった牛肉輸入自由化に関する問題を中心にして、それに対する食肉市場の変化や対応などを論じた、学位請求論文「食肉市場再編の現段階的性格に関する研究」をもとに再構成した論文集。
著者紹介 1952年三重県生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程単位取得退学。日本学術振興会奨励研究員等を経て、東京農業大学生物産業学部産業経営学科教授。共著に「日本酪農の技術革新」等。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020372801県立図書館648.2/ﾅｶ/書庫１１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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