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書誌情報サマリ

書名

食の仕事。夢にかける88人　　フードビジネス・コーディネーターの現場　　　　

著者名 藤原 勝子／編
著者名ヨミ フジワラ カツコ
出版者 ジャパン・フードコーディネーター・スクール
出版年月 2005.1

書誌詳細

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タイトル番号 1000410096847
書誌種別 和書
書名 食の仕事。夢にかける88人　　フードビジネス・コーディネーターの現場　　　　
著者名 藤原 勝子／編
書名ヨミ ショク ノ シゴト ユメ ニ カケル ハチジュウハチニン　フード ビジネス コーディネーター ノ ゲンバ　　
著者名ヨミ フジワラ カツコ
出版者 ジャパン・フードコーディネーター・スクール
出版地 東京
出版年月 2005.1
ページ数 221p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-906182-56-9
分類 673.97
件名 フードコーディネーター
内容紹介 「食」をキーワードに、時代と人を結ぶ仕事であるフードコーディネーター。食品メーカー、流通、外食・中食、メディア、食育にわけて、各業界で働くフードコーディネーターを紹介する。
著者紹介 女子栄養大学卒業。同大学出版部で月刊『栄養と料理』や書籍の編集に携わった後、独立。食生活プランニングを設立。ジャパン・フードコーディネーター・スクール創設、同校長。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020964045県立図書館673.9/ﾌｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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