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書誌情報サマリ

書名

食品リスク　　BSEとモダニティ　シリーズ生きる思想　9　　

著者名 神里 達博／著
著者名ヨミ カミサト タツヒロ
出版者 弘文堂
出版年月 2005.10

書誌詳細

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タイトル番号 1000510182414
書誌種別 和書
書名 食品リスク　　BSEとモダニティ　シリーズ生きる思想　9　　
著者名 神里 達博／著
書名ヨミ ショクヒン リスク　ビーエスイー ト モダニティ　シリーズ イキル シソウ　
著者名ヨミ カミサト タツヒロ
叢書名 シリーズ生きる思想
叢書巻次 9
出版者 弘文堂
出版地 東京
出版年月 2005.10
ページ数 378p
大きさ 20cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-335-00058-8
分類 498.54
件名 食品衛生　狂牛病
内容紹介 BSE、鳥インフルエンザ、O-157、ダイオキシン、中国ではブタ連鎖球菌のアウトブレイク。「食」はなぜ「不安」となったのか。食への不安の根底にある、科学そのものに対する疑念にまで立ち入って考える。
著者紹介 1967年生まれ。東京大学総合文化研究科博士課程単位取得。早稲田大学、東京農工大学非常勤講師、東京大学先端科学技術研究センター協力研究員を兼務。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021174214県立図書館498.54/ｶﾐ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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