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書誌情報サマリ

書名

知りたかったチーズの疑問Q&A　　牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます　　　　

著者名 坂本 嵩／著
著者名ヨミ サカモト タカシ
出版者 飛鳥出版
出版年月 2011.4

書誌詳細

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タイトル番号 1002000093860
書誌種別 和書
書名 知りたかったチーズの疑問Q&A　　牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます　　　　
著者名 坂本 嵩／著
書名ヨミ シリタカッタ チーズ ノ ギモン キュー アンド エー　ボクジョウ カラ ショクタク マデ チーズ ノ ギモン ニ ナンデモ コタエマス　　
著者名ヨミ サカモト タカシ
出版者 飛鳥出版
出版地 東京
出版年月 2011.4
ページ数 199p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-7801-0040-2
ISBN13 978-4-7801-0040-2
分類 648.18
件名 チーズ
内容紹介 古代のチーズはどのようなものだったの? チーズの種類はどれくらいある? チーズは日本酒にも合う? チーズの歴史や成り立ちから、主要各国のチーズ、製法、栄養、食べ方、取扱い方法まで、150の疑問に答える。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022159123県立図書館648.18/ｻｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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