検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

プロのためのえび・かに・いか・たこ料理　　えび・かに・いか・たこ図鑑とプロの基本技術　　　　

著者名 加藤 邦彦／[ほか著] 　 柴田書店／編
著者名ヨミ カトウ クニヒコ　シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2018.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000333623
書誌種別 和書
書名 プロのためのえび・かに・いか・たこ料理　　えび・かに・いか・たこ図鑑とプロの基本技術　　　　
副書名 和・洋・中の料理バリエーション233
著者名 加藤 邦彦／[ほか著] 柴田書店／編
書名ヨミ プロ ノ タメ ノ エビ カニ イカ タコ リョウリ　エビ カニ イカ タコ ズカン ト プロ ノ キホン ギジュツ　　
著者名ヨミ カトウ クニヒコ
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2018.10
ページ数 287p
大きさ 26cm
価格 ￥３５００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-06297-3
ISBN13 978-4-388-06297-3
分類 596.35
件名 料理-魚
内容紹介 和・洋・中華のシェフたちが、バラエティに富んだ233品を紹介。調理に役立つえび・かに・いか・たこ図鑑とともに、下処理の仕方や甲殻類の殻の利用法など、覚えておきたい基本技術や専門店のアイデアも多数掲載する。
著者紹介 1977年宮城県生まれ。2012年に甲殻類専門の日本料理店「うぶか」を開店。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023314602県立図書館596.3/ｶﾄ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2022
345.1　345.1
【米国租税政策・税制展開の財政学的考…】 米国租税政策・税制展開の財政学的考…
片桐 正俊／著 【デジタル時代の税制改革　：　100…】 デジタル時代の税制改革　：　100…
諸富 徹／編著,… 【附帯税の理論と応用-実務の処方箋-】 附帯税の理論と応用-実務の処方箋-
青木 丈／共著,… 【税制と経済学　：　その言説に根拠は…】 税制と経済学　：　その言説に根拠は…
林 正義／著 【税と社会保障　：　少子化対策の財源…】 税と社会保障　：　少子化対策の財源…
諸富 徹／著 【源泉所得税の実務　：　問…令和6年版】 源泉所得税の実務　：　問…令和6年版
柳沢 守人／編 【図説日本の税制令和5年度版】 図説日本の税制令和5年度版
河本 光博／編著 【税制改正早わかり　：　国…令和6年度】 税制改正早わかり　：　国…令和6年度
中村 慈美／共著… 【タックスヘイブン便覧】 タックスヘイブン便覧
矢内 一好／著 【税務図解の技法　：　複雑な税務を図…】 税務図解の技法　：　複雑な税務を図…
野川 悟志／著 【納税者の権利　：　理論・実務・モデ…】 納税者の権利　：　理論・実務・モデ…
ダンカン・ベント… 【すぐわかるよくわかる!税…令和5年度】 すぐわかるよくわかる!税…令和5年度
今仲 清／著,坪… 【よくわかる税制改正と実務…令和5年度】 よくわかる税制改正と実務…令和5年度
成田 一正／編著… 【税務署を納得させるエビデンス　：…3】 税務署を納得させるエビデンス　：…3
伊藤 俊一／著 【税務署を納得させるエビデンス　：…2】 税務署を納得させるエビデンス　：…2
伊藤 俊一／著 【税務署を納得させるエビデンス　：…1】 税務署を納得させるエビデンス　：…1
伊藤 俊一／著 【事例からみる重加算税の研究】 事例からみる重加算税の研究
八ツ尾 順一／著 【租税徴収の理論と実務】 租税徴収の理論と実務
浅田 久治郎／著 【源泉所得税の実務　：　問…令和4年版】 源泉所得税の実務　：　問…令和4年版
大西 啓之／編 【図説日本の税制令和2-3年度版】 図説日本の税制令和2-3年度版
藤井 大輔／編著… 【国際課税の基礎知識】 国際課税の基礎知識
川田 剛／著 【一般否認規定と租税回避判例の各国比…】 一般否認規定と租税回避判例の各国比…
矢内 一好／著 【すぐわかるよくわかる!税…令和3年度】 すぐわかるよくわかる!税…令和3年度
今仲 清／著,坪… 【税制改正早わかり　：　国…令和3年度】 税制改正早わかり　：　国…令和3年度
中村 慈美／共著… 【タックス・ヘイヴンの経済学　：　グ…】 タックス・ヘイヴンの経済学　：　グ…
中村 雅秀／著
租税制度　租税-日本　英語
【ジュニアクラウン中学英和和英辞典】 ジュニアクラウン中学英和和英辞典
田島 伸悟／編,… 【ジュニアクラウン中学英和辞典】 ジュニアクラウン中学英和辞典
田島 伸悟／編,… 【ジュニアクラウン中学和英辞典】 ジュニアクラウン中学和英辞典
田島 伸悟／編,… 【脳を活かす英会話　：　スタンフォー…】 脳を活かす英会話　：　スタンフォー…
星 友啓／著 【世界の視点を読むニュー…2025年版】 世界の視点を読むニュー…2025年版
倉林 秀男／解説 【使うための英語　：　ELF(世界の…】 使うための英語　：　ELF(世界の…
瀧野 みゆき／著 【英語がきける!よめる!はなせる!…1】 英語がきける!よめる!はなせる!…1
アレン玉井光江／… 【日本のこよみ英語表現事典　：　二十…】 日本のこよみ英語表現事典　：　二十…
田中 幹人／著,… 【英文法総解説】 英文法総解説
町田 健／著 【最新英語学・言語学シリーズ1】 最新英語学・言語学シリーズ1
加賀 信広／監修… 【医療者のための英語の書きかた・読み…】 医療者のための英語の書きかた・読み…
田宮 聡／著,前… 【ジュニア・アンカー中学英和・和英辞…】 ジュニア・アンカー中学英和・和英辞…
羽鳥 博愛／監修… 【ジュニア・アンカー中学和英辞典】 ジュニア・アンカー中学和英辞典
羽鳥 博愛／監修… 【ジュニア・アンカー中学英和辞典】 ジュニア・アンカー中学英和辞典
羽鳥 博愛／監修… 【プログレッシブ中学英和・和英辞典】 プログレッシブ中学英和・和英辞典
吉田 研作／編 【プログレッシブ中学英和辞典】 プログレッシブ中学英和辞典
吉田 研作／編集… 【プログレッシブ中学和英辞典】 プログレッシブ中学和英辞典
吉田 研作／編集… 【図書館員のための英会話ハンド…国内編】 図書館員のための英会話ハンド…国内編
日本図書館協会出… 【エンパシー制約と英語の相互動詞の用…】 エンパシー制約と英語の相互動詞の用…
千葉 修司／著 【英語定型表現の科学】 英語定型表現の科学
中田 達也／著 【ケンブリッジ英語百科事典】 ケンブリッジ英語百科事典
デイヴィッド・ク… 【「英文法用語大事典」シリーズ第3巻】 「英文法用語大事典」シリーズ第3巻
畠山 雄二／編集… 【I am　：　はじめてであう英語の…】 I am　：　はじめてであう英語の…
すなやま えみこ… 【中学生のための英語勉強法　：　成績…】 中学生のための英語勉強法　：　成績…
朝倉 浩之／著 【こゾウのマンゴ英語入門編1】 こゾウのマンゴ英語入門編1
パパイヤマンゴー…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。