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書誌情報サマリ

書名

講座これからの食料・農業市場学　4　　　　　　食と農の変貌と食料供給産業　

出版者 筑波書房
出版年月 2022.12

書誌詳細

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タイトル番号 1006000703479
書誌種別 和書
書名 講座これからの食料・農業市場学　4　　　　　　食と農の変貌と食料供給産業　
書名ヨミ コウザ コレカラ ノ ショクリョウ ノウギョウ シジョウガク　　　ショク ト ノウ ノ ヘンボウ ト ショクリョウ キョウキュウ サンギョウ
各巻書名 食と農の変貌と食料供給産業
出版者 筑波書房
出版地 東京
出版年月 2022.12
ページ数 8,228p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-8119-0639-3
ISBN13 978-4-8119-0639-3
件名 農産物市場　食料品
内容紹介 マクロ的視点での食料市場のあり方、食料取引のメカニズム、食料市場の水平的・垂直的競争構造分析の意義、手法等と、ミクロ的視点での食品マーケティングの考え方について、現状を俯瞰。今後の方向性を展望する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023849987県立図書館611.4/ｺｳ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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