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書誌情報サマリ

書名

植物はおいしい　　身近な植物の知られざる秘密　ちくま新書　1425　　

著者名 田中 修／著
著者名ヨミ タナカ オサム
出版者 筑摩書房
出版年月 2019.8

書誌詳細

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タイトル番号 1006000404941
書誌種別 和書
書名 植物はおいしい　　身近な植物の知られざる秘密　ちくま新書　1425　　
著者名 田中 修／著
書名ヨミ ショクブツ ワ オイシイ　ミジカ ナ ショクブツ ノ シラレザル ヒミツ　チクマ シンショ　
著者名ヨミ タナカ オサム
叢書名 ちくま新書
叢書巻次 1425
出版者 筑摩書房
出版地 東京
出版年月 2019.8
ページ数 247p
大きさ 18cm
価格 ￥８２０
言語区分 日本語
ISBN 4-480-07245-0
ISBN13 978-4-480-07245-0
分類 611.4
件名 農産物
内容紹介 植物たちのかしこさ、生きるためのしくみの巧みさ、私たちの健康にもたらす効能…。季節ごとの旬の食材植物から、驚きの新品種、香りの効能、認知症予防まで、食材植物がもつ楽しい資質を平明にやさしく解説する。
著者紹介 1947年京都府生まれ。京都大学農学部大学院博士課程修了。甲南大学特別客員教授。農学博士。専門は植物生理学。著書に「タネのふしぎ」「植物学「超」入門」ほか。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023412828県立図書館080/ﾁｸ/1425書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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