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書誌情報サマリ

書名

食材の選び方と保存法　　　　　　　　

著者名 造事務所／編
著者名ヨミ ゾウ ジムショ
出版者 メディアパル
出版年月 2022.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000685335
書誌種別 和書
書名 食材の選び方と保存法　　　　　　　　
著者名 造事務所／編
書名ヨミ ショクザイ ノ エラビカタ ト ホゾンホウ　　　
著者名ヨミ ゾウ ジムショ
出版者 メディアパル
出版地 東京
出版年月 2022.10
ページ数 126p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-8021-1069-3
ISBN13 978-4-8021-1069-3
件名 食品　食品保存法
内容紹介 新鮮で栄養豊富な食材を選ぶには? 食料品売り場に並ぶ「野菜」「果物」「魚介類」「肉・大豆」から130品目を厳選し、色や形、触感でチェックすべきポイントを細密なイラストとともに解説。栄養素、旬、保存法も紹介する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023811680県立図書館498.5/ｿｳ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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