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書誌情報サマリ

書名

「おいしい」を経済に変えた男たち　　　　　　

著者名 加藤 一隆／著
著者名ヨミ カトウ カズタカ
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2022.10

書誌詳細

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タイトル番号 1006000684405
書誌種別 和書
書名 「おいしい」を経済に変えた男たち　　　　　　
著者名 加藤 一隆／著
書名ヨミ オイシイ オ ケイザイ ニ カエタ オトコタチ　　　
著者名ヨミ カトウ カズタカ
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版地 東京
出版年月 2022.10
ページ数 219p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-8132-8593-9
ISBN13 978-4-8132-8593-9
分類 673.97
件名 飲食店　チェーンストア　経営者
内容紹介 吉野家、ロイヤル、モス、さぼてん、ハングリータイガー、サイゼリヤ。日本経済史では見向きもされなかった、「おいしい」をビジネスにしてきた6人の外食創業者たちの情熱と苦闘、そして経営術に迫る。
著者紹介 1942年京都府生まれ。中央大学法学部卒業。一般社団法人日本フードサービス協会顧問。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023806631県立図書館673.97/ｶﾄ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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