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書誌情報サマリ

書名

歴史のかげにグルメあり　　　文春新書　650　　

著者名 黒岩 比佐子／著
著者名ヨミ クロイワ ヒサコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2008.8

書誌詳細

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タイトル番号 1000810477475
書誌種別 和書
書名 歴史のかげにグルメあり　　　文春新書　650　　
著者名 黒岩 比佐子／著
書名ヨミ レキシ ノ カゲ ニ グルメ アリ　　ブンシュン シンショ　
著者名ヨミ クロイワ ヒサコ
叢書名 文春新書
叢書巻次 650
出版者 文藝春秋
出版地 東京
出版年月 2008.8
ページ数 254p
大きさ 18cm
価格 ￥８００
言語区分 日本語
ISBN 4-16-660650-4
ISBN13 978-4-16-660650-4
分類 210.6
件名 日本-歴史-明治時代　食生活-日本
内容紹介 旨い食事で接待すれば、それで政治も外交もうまくいく? ペリーの黒船以来、豪華な食事と晩餐が歴史をつくってきた。天皇、セレブから革命家まで、胃袋と味覚の変遷でたどる、味わい濃厚な日本近代のフルコース。
著者紹介 1958年東京都生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。ノンフィクション・ライター。PR会社勤務を経てフリーに。「『食道楽』の人村井弦斎」でサントリー学芸賞を受賞。
注記 「歴史のかげに美食あり」(講談社学術文庫 2018年刊)に改題



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021685490県立図書館080/ﾌﾝ/650書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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