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書誌情報サマリ

書名

食の経済入門　2022年版　　　　　　　

著者名 村上 陽子／編著 　 芝崎 希美夫／編著
著者名ヨミ ムラカミ ヨウコ　シバザキ キミオ
出版者 農林統計出版
出版年月 2022.9

書誌詳細

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タイトル番号 1006000679290
書誌種別 和書
書名 食の経済入門　2022年版　　　　　　　
著者名 村上 陽子／編著 芝崎 希美夫／編著
書名ヨミ ショク ノ ケイザイ ニュウモン　　　
著者名ヨミ ムラカミ ヨウコ
出版者 農林統計出版
出版地 東京
出版年月 2022.9
ページ数 6,171p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-89732-468-5
ISBN13 978-4-89732-468-5
件名 食糧問題
内容紹介 日本の食料経済の構造と変化、最近の動きを簡潔にとりまとめた入門書。食生活の実態、食の流通システム、食品卸売業、農業、外食・中食産業、食と環境問題、食の安全と安心などについて、わかりやすく解説する。
著者紹介 元日本大学生物資源科学部非常勤講師。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023799430県立図書館611.3/ﾑﾗ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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