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書誌情報サマリ

書名

コラーゲンの秘密に迫る　　食品・化粧品からバイオマテリアルまで　ポピュラーサイエンス　　　

著者名 藤本 大三郎／著
著者名ヨミ フジモト ダイサブロウ
出版者 裳華房
出版年月 1998.8

書誌詳細

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タイトル番号 1009810053778
書誌種別 和書
書名 コラーゲンの秘密に迫る　　食品・化粧品からバイオマテリアルまで　ポピュラーサイエンス　　　
著者名 藤本 大三郎／著
書名ヨミ コラーゲン ノ ヒミツ ニ セマル　ショクヒン ケショウヒン カラ バイオマテリアル マデ　ポピュラー サイエンス　
著者名ヨミ フジモト ダイサブロウ
叢書名 ポピュラーサイエンス
出版者 裳華房
出版地 東京
出版年月 1998.8
ページ数 141p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-7853-8692-4
分類 464.26
件名 コラーゲン
内容紹介 化粧品や健康補助食品、人工臓器の素材といった新しい使い途が開発され、俄然注目を浴びるようになったコラーゲン。その物質としての性質や、利用のされ方、将来の展望などをやさしく説く。
著者紹介 1935年東京都生まれ。東京大学大学院修士課程修了。現在、東京農工大学農学部農芸化学科教授。生物化学専攻。著書に「コラーゲン」「スキンケアの科学」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005359641県立図書館464.2/ﾌｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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