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書誌情報サマリ

書名

インドカレーのきほん、完全レシピ　　「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。　一流シェフのお料理レッスン　　　

著者名 稲田 俊輔／著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2023.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000747480
書誌種別 和書
書名 インドカレーのきほん、完全レシピ　　「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。　一流シェフのお料理レッスン　　　
著者名 稲田 俊輔／著
書名ヨミ インド カレー ノ キホン カンゼン レシピ　エリックサウス イナダ シュンスケ ノ オイシイ リユウ　イチリュウ シェフ ノ オリョウリ レッスン　
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
叢書名 一流シェフのお料理レッスン
出版者 世界文化ブックス
出版地 [東京]
出版年月 2023.7
ページ数 140p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-418-23307-6
ISBN13 978-4-418-23307-6
分類 596.22
件名 料理(インド)　カレー
内容紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長・稲田俊輔が、おなじみのインドカレーから日本では珍しいインド料理まで幅広いレシピを紹介。作り方をプロセス写真付きでわかりやすく解説する。
著者紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023935521県立図書館596.22/ｲﾅ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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