検索結果書誌詳細

地域資料
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

甘藷切干製造法　全　　参考資料　　　　

著者名 静岡県〔経済部〕農政食料課／〔編〕
著者名ヨミ シズオカケン　ケイザイブ　ノウセイ　ショクリョウカ
出版者 静岡県〔経済部〕農政食糧課
出版年月 １９５１．１１はじめに

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1005010090443
書誌種別 地域資料
書名 甘藷切干製造法　全　　参考資料　　　　
著者名 静岡県〔経済部〕農政食料課／〔編〕
書名ヨミ カンショ　キリボシ　セイゾウホウ　ゼン　サンコウ　シリョウ　　
著者名ヨミ シズオカケン　ケイザイブ　ノウセイ　ショクリョウカ
出版者 静岡県〔経済部〕農政食糧課
出版地 静岡
出版年月 １９５１．１１はじめに
ページ数 ５６ｐ
大きさ １８ｃｍ
言語区分 日本語
分類 S619
目次 第一章、概論、一、農産加工と甘藷切干、二、甘藷切干の由来、三、栄養と甘藷、四、甘藷切干の性分、第二章、切干原料甘藷の耕種概要、一、品種、二、苗圃、三、本圃管理、四、甘藷貯蔵、第三章、製造時期と設備、一、甘藷切干製造季節、二、甘藷切干製造場の撰定、三、竈、四、剥皮場の位置及構造、五、切断所及切断器、六、乾燥棚の位置及構造、七、釜、八、蒸器の構造、九、雑具、十、甘藷切干製造設備予算、第四章、製造法、一、切干用甘藷の蒸煮法、二、甘藷蒸煮標準表、三、蒸煮の試験研究、四、燃料に就て、五、剥皮方法、六、切断法、七、乾燥法、第五章、研究事項、一、品種と歩止り、二、甘藷の大小と歩止り、三、肥料と歩止り、四、土壌と肥料関係、五、肥料に依る切干の性分、六、肥料に依る切干の良否、七、中白切干と機械摺切干、八、機械摺及中白切干を生ずる甘藷の組織、九、普通切干の甘藷組織、十、生甘藷の場合の性分、第六章、白粉、一、白粉附着法、二、白粉発生状況の観察、三、白粉付切干の■鏡的形態、四、白粉付切干の細菌分離、五、白粉付甘藷切干と水分関係、六、白粉の化学的性分、七、白粉の定性分析、八、甘藷切干米価対照表、第七章、甘藷切干食用方法、一、普通食法、二、煮食法、三、金時煮、四、切干菓子製造法



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0000245415県立図書館S619/2/書庫６地域資料貸可資料　在庫　　　  ○
2 0000245423県立図書館S619/2/書庫６地域資料貸禁資料　在庫　　　  ×

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2022
387　387
民間信仰　呪術
【異神　：　中世日本の秘教的世界2】 異神　：　中世日本の秘教的世界2
山本 ひろ子／著 【異神　：　中世日本の秘教的世界1】 異神　：　中世日本の秘教的世界1
山本 ひろ子／著 【蛇の神　：　蛇信仰とその源泉】 蛇の神　：　蛇信仰とその源泉
小島 瓔禮／編著 【西洋文学にみる魔術の系譜】 西洋文学にみる魔術の系譜
田中 千惠子／編… 【遠野物語と怪異　：　見るだけで楽し…】 遠野物語と怪異　：　見るだけで楽し…
遠野市立博物館／… 【近世・近代の俗聖と地域社会】 近世・近代の俗聖と地域社会
菅根 幸裕／著 【古代ギリシア・ローマの魔術のある日…】 古代ギリシア・ローマの魔術のある日…
フィリップ・マテ… 【中国最凶の呪い 蠱毒】 中国最凶の呪い 蠱毒
村上 文崇／著 【文学と魔術の饗宴日本編】 文学と魔術の饗宴日本編
斎藤 英喜／編著… 【呪術の世界】 呪術の世界
小松 和彦／監修 【陰陽師の平安時代　：　貴族たちの不…】 陰陽師の平安時代　：　貴族たちの不…
中島 和歌子／著 【中国の信仰世界と道教　：　神・仏・…】 中国の信仰世界と道教　：　神・仏・…
二階堂 善弘／著 【星占い星祭り】 星占い星祭り
金指 正三／著 【ラオスの遺産人類学　：　遺跡と精霊…】 ラオスの遺産人類学　：　遺跡と精霊…
小田島 理絵／著 【熊神　：　縄文神話を甦らせる】 熊神　：　縄文神話を甦らせる
川村 湊／著 【魔導書の歴史　：　ビジュアル図鑑】 魔導書の歴史　：　ビジュアル図鑑
オーウェン・デイ… 【世界ぐるぐる怪異紀行　：　どうして…】 世界ぐるぐる怪異紀行　：　どうして…
奥野 克巳／監修… 【泰山諸神の信仰の展開　：　東岳大帝…】 泰山諸神の信仰の展開　：　東岳大帝…
二ノ宮 聡／著 【死者のカルシッコ　：　フィンランド…】 死者のカルシッコ　：　フィンランド…
田中 佑実／著 【CARGO CULT　：　南洋に現…】 CARGO CULT　：　南洋に現…
佐藤 健寿／著 【宗教民俗学】 宗教民俗学
高取 正男／著 【琉球諸島の歴史人類学　：　信仰と習…】 琉球諸島の歴史人類学　：　信仰と習…
青山 優太郎／著 【巫・占の異相　：　東アジアにおける…】 巫・占の異相　：　東アジアにおける…
吉村 美香／編,… 【霊魂の民俗学　：　日本人の霊的世界】 霊魂の民俗学　：　日本人の霊的世界
宮田 登／著 【中国の死神】 中国の死神
大谷 亨／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。