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書誌情報サマリ

書名

絶品パイ料理　　“パイの帝王”が贈る80のレシピ　　　　

著者名 カラム・フランクリン／著 　 エリオットゆかり／監修 　 [柴田 里芽／訳]
著者名ヨミ カラム フランクリン　エリオット ユカリ　シバタ リカ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000684317
書誌種別 和書
書名 絶品パイ料理　　“パイの帝王”が贈る80のレシピ　　　　
著者名 カラム・フランクリン／著 エリオットゆかり／監修 [柴田 里芽／訳]
書名ヨミ ゼッピン パイ リョウリ　パイ ノ テイオウ ガ オクル ハチジュウ ノ レシピ　　
著者名ヨミ カラム フランクリン
出版者 グラフィック社
出版地 東京
出版年月 2022.10
ページ数 285p
大きさ 25cm
価格 ￥２３００
言語区分 日本語
ISBN 4-7661-3617-3
ISBN13 978-4-7661-3617-3
分類 596.23
件名 料理(西洋)-イギリス
内容紹介 “パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具&パイ作りのテクニックなども掲載。
著者紹介 ロンドンのホルボーン・ダイニング・ルームの一角にパイの専門店ザ・パイ・ルームをオープン。英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。
注記 原タイトル:The pie room



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023806623県立図書館596.23/ﾌﾗ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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