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書誌情報サマリ

書名

こどもが自分でつくるホームベーカリーこどもパン　　　　　　

著者名 栄徳 剛／著
著者名ヨミ エイトク ツヨシ
出版者 anemosu
出版年月 2025.5

書誌詳細

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タイトル番号 1006000912598
書誌種別 児童一般
書名 こどもが自分でつくるホームベーカリーこどもパン　　　　　　
著者名 栄徳 剛／著
書名ヨミ コドモ ガ ジブン デ ツクル ホーム ベーカリー コドモ パン　　　
著者名ヨミ エイトク ツヨシ
出版者 anemosu
出版地 東京
出版年月 2025.5
ページ数 168p
大きさ 21cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-910174-02-0
ISBN13 978-4-910174-02-0
分類 596.63
件名 パン
内容紹介 横浜で人気の「ブラフベーカリー」栄徳剛シェフによる、こどものためのパンづくりテキスト。ホームベーカリーにおまかせの自動メニューから、生地からつくるさまざまなパン、手でこねるパンまでを紹介する。
著者紹介 横浜生まれ。東京製菓学校卒業。ブラフベーカリーをオープン。国内、海外での技術講習会の講師としても活動。著書に「「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く」がある。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024307621県立図書館596/ｴｲﾄ/25.5研究室新２児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

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