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書誌情報サマリ

書名

講座これからの食料・農業市場学 3      食料・農産物の市場と流通 

出版者 筑波書房
出版年月 2022.7


書誌詳細

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タイトル番号 1006000663122
書誌種別 和書
書名 講座これからの食料・農業市場学 3      食料・農産物の市場と流通 
書名ヨミ コウザ コレカラ ノ ショクリョウ ノウギョウ シジョウガク   ショクリョウ ノウサンブツ ノ シジョウ ト リュウツウ
各巻書名 食料・農産物の市場と流通
出版者 筑波書房
出版地 東京
出版年月 2022.7
ページ数 8,251p
大きさ 21cm
価格 ¥2800
言語区分 日本語
ISBN 4-8119-0630-0
ISBN13 978-4-8119-0630-0
件名 農産物市場 食料品
内容紹介 農産物・食料流通の現代的変容について、2010年以降を主な対象とし現状分析を行う。産地から小売・外食にいたる流通段階別に、あるいは青果物や米、食肉などの品目別に、最新の動向を考察する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023848948県立図書館611.4/コウ/閲覧室一般和書貸可資料 在庫    

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