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書誌情報サマリ

書名

なりわい再考　　聞き書き昭和の手仕事職人　　　　　　

著者名 北沢 正和／著
著者名ヨミ キタザワ マサカズ
出版者 地湧社
出版年月 2022.7

書誌詳細

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タイトル番号 1006000661720
書誌種別 和書
書名 なりわい再考　　聞き書き昭和の手仕事職人　　　　　　
副書名 聞き書き昭和の手仕事職人
著者名 北沢 正和／著
書名ヨミ ナリワイ サイコウ　キキガキ ショウワ ノ テシゴト ショクニン　　
著者名ヨミ キタザワ マサカズ
出版者 地湧社
出版地 東京
出版年月 2022.7
ページ数 270p
大きさ 19cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN 4-88503-260-8
ISBN13 978-4-88503-260-8
件名 職人
内容紹介 豆腐、まんじゅう、草履、刃物、こんろ、洋服…。昭和の時代、小さな規模の、確かな質の手仕事であたりまえに自立していた手仕事職人たち。日常の身のまわりの物を淡々と作り続けていた職人が自分の仕事と暮らしを語る。
著者紹介 1949年長野県生まれ。職人館館主。株式会社しなの文化研究所代表。農林水産省「料理マスターズ」第1回シルバー賞受賞。著書に「料理マスターズ北沢正和の四季を彩るデトックス料理」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023779234県立図書館502.1/ｷﾀ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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