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書誌情報サマリ

書名

一流料理長の和食宝典　　私たちへ300レシピの贈り物　　　　

出版者 世界文化社
出版年月 2024.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000854442
書誌種別 和書
書名 一流料理長の和食宝典　　私たちへ300レシピの贈り物　　　　
書名ヨミ イチリュウ リョウリチョウ ノ ワショク ホウテン　ワタクシタチ エ サンビャク レシピ ノ オクリモノ　　
版 愛蔵版
出版者 世界文化社
出版地 東京
出版年月 2024.9
ページ数 351p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-418-24308-2
ISBN13 978-4-418-24308-2
分類 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 野崎洋光、村田吉弘、川原渉、後藤紘一良ら、料理教室でも大人気の料理長たちが日本料理のコツを直伝。酒の肴、ごちそう椀、おそうざい、甘いものなど、多彩な和食レシピ300を紹介します。手順写真も多数収録。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024167926県立図書館596.21/ｲﾁ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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