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書誌情報サマリ

書名

クラフトビール事始め　　　　　　　　

著者名 山田 隆司／著
著者名ヨミ ヤマダ タカシ
出版者 朝倉書店
出版年月 2022.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000631659
書誌種別 和書
書名 クラフトビール事始め　　　　　　　　
著者名 山田 隆司／著
書名ヨミ クラフト ビール コトハジメ　　　
著者名ヨミ ヤマダ タカシ
出版者 朝倉書店
出版地 東京
出版年月 2022.3
ページ数 5,165p
大きさ 21cm
価格 ￥３９００
言語区分 日本語
ISBN 4-254-43128-5
ISBN13 978-4-254-43128-5
件名 ビール
内容紹介 クラフトビール(地ビール)の原料や醸造法、レシピ、美味しいビールの品質を守る方法まで、イラストや写真を交えてフルカラーで解説。運営面のノウハウも平易に伝授する。申請書類資料も収録。
著者紹介 1955年愛知県生まれ。京都大学農学部食品工業科卒業。大阪サニタリー株式会社営業本部クラフトビール事業部担当部長。農学士。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023740061県立図書館588.54/ﾔﾏ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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