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書誌情報サマリ

書名

食の歴史  人類はこれまで何を食べてきたのか    

著者名 ジャック・アタリ/著   林 昌宏/訳
著者名ヨミ ジャック アタリ ハヤシ マサヒロ
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.3


書誌詳細

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タイトル番号 1006000453490
書誌種別 和書
書名 食の歴史  人類はこれまで何を食べてきたのか    
著者名 ジャック・アタリ/著 林 昌宏/訳
書名ヨミ ショク ノ レキシ ジンルイ ワ コレマデ ナニ オ タベテ キタ ノカ  
著者名ヨミ ジャック アタリ
出版者 プレジデント社
出版地 東京
出版年月 2020.3
ページ数 358,29p
大きさ 20cm
価格 ¥2700
言語区分 日本語
ISBN 4-8334-2361-8
ISBN13 978-4-8334-2361-8
分類 383.8
件名 食生活-歴史
内容紹介 食の歴史と未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる-。ヨーロッパを代表する知識人、ジャック・アタリが、人間の食のあり方に関する過去と未来を論じる。
著者紹介 1943年アルジェリア生まれ。フランス国立行政学院(ENA)卒業。フランソワ・ミッテラン大統領顧問などを歴任。著書に「新世界秩序」「21世紀の歴史」など。
注記 原タイトル:Histoires de l'alimentation



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023496300県立図書館383.8/アタ/閲覧室一般和書貸可資料 在庫    

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