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書誌情報サマリ

書名

野菜と果物の品目ガイド　　プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル　　　　

出版者 農経新聞社
出版年月 2018.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000340025
書誌種別 和書
書名 野菜と果物の品目ガイド　　プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル　　　　
書名ヨミ ヤサイ ト クダモノ ノ ヒンモク ガイド　プロ ノ チシキ オ テガル ニ ミ ニ ツケル ジツヨウ マニュアル　　
版 改訂10版
出版者 農経新聞社
出版地 東京
出版年月 2018.9
ページ数 284p
大きさ 24cm
価格 ￥２７７８
言語区分 日本語
ISBN 4-9901456-7-5
ISBN13 978-4-9901456-7-5
分類 626
件名 蔬菜　果実　青果物商
内容紹介 プロの知識が手軽に身につく実用マニュアル。野菜、果物、輸入果物約800品目・品種を取り上げ、鮮度の見分け方、保存条件、栄養、生産動向、下ごしらえ、Q&A,販売アドバイス、POP等、知っておきたい情報を紹介する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023333644県立図書館626/ﾔｻ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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