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書誌情報サマリ

書名

蒲鉾・煉りもの名品事典　'08版　総合ガイド　HINODE MOOK　81　　

出版者 日之出出版
出版年月 2008.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000810442142
書誌種別 和書
書名 蒲鉾・煉りもの名品事典　'08版　総合ガイド　HINODE MOOK　81　　
副書名 日本全国こだわりのかまぼこ・煉りものガイド
書名ヨミ カマボコ ネリモノ メイヒン ジテン　ソウゴウ ガイド　ヒノデ ムック　
叢書名 HINODE MOOK
叢書巻次 81
版 保存版
出版者 日之出出版
出版地 東京
出版年月 2008.4
ページ数 159p
大きさ 28cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-89198-758-9
ISBN13 978-4-89198-758-9
分類 667.5
件名 かまぼこ　ねり製品
内容紹介 海に囲まれた日本で独自に発展してきた伝統的な食文化「蒲鉾・煉り物」。その基礎知識や栄養成分&健康効果、美味しい食べ方レシピを紹介するほか、全国こだわりの逸品520の製造元ガイド&製品カタログを掲載。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021628250県立図書館667.5/ｶﾏ/書庫１１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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