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書誌情報サマリ

書名

ワインテイスティングバイブル　　　　　　

著者名 谷 宣英／著
著者名ヨミ タニ ノブヒデ
出版者 ナツメ社
出版年月 2014.7

書誌詳細

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タイトル番号 1002000444529
書誌種別 和書
書名 ワインテイスティングバイブル　　　　　　
著者名 谷 宣英／著
書名ヨミ ワイン テイスティング バイブル　　　
著者名ヨミ タニ ノブヒデ
出版者 ナツメ社
出版地 東京
出版年月 2014.7
ページ数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-8163-5538-7
ISBN13 978-4-8163-5538-7
分類 588.55
件名 ぶどう酒
内容紹介 テイスティング技術の基本とワインの基礎知識を解説し、テイスティングの練習方法を紹介。131本の比較テイスティング実例も掲載する。取り外せる書き込み式テイスティングシート&テイスティング用語集付き。
著者紹介 1972年生まれ。ホテルニューオータニ「トゥールダルジャン」東京店シェフソムリエ。第6回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝。第13回世界最優秀ソムリエコンクール日本代表。
注記 付:テイスティングシート&テイスティング用語集(15p)



内容細目

1 長編小説と詩   11-30
石橋 正孝／訳
2 音楽すなわちリアリズム芸術   31-45
上杉 未央／訳
3 長編小説の空間   46-54
石橋 正孝／訳
4 家具の哲学   55-65
福田 桃子／訳
5 長編小説における人称代名詞の使用   66-76
石橋 正孝／訳
6 長編小説における個人と集団   77-90
石橋 正孝／訳
7 長編小説の技術をめぐる探求   91-102
石橋 正孝／訳
8 ページについて   103-107
三枝 大修／訳
9 物体としての本   108-126
石橋 正孝／訳
10 いわゆる「一二一人宣言」について   127-130
三枝 大修／訳
11 批評家と公衆   131-138
石橋 正孝／訳
12 ラブレー   139-142
岩下 綾／訳
13 模範小説集   143-150
福田 桃子／訳
14 『危険な関係』について   151-156
福田 桃子／訳
15 シャトーブリアンと旧アメリカ   157-202
三ツ堀 広一郎／訳
16 貧しき縁者   203-209
塩谷 祐人／訳
17 さかさまのバベル   210-226
中野 芳彦／訳
18 小説家ヴィクトル・ユゴー   227-255
中野 芳彦／訳
19 ブーレーズによるマラルメ   256-265
倉方 健作／訳
20 プルーストにおける架空の芸術作品   266-310
荒原 邦博／訳
21 「テル・ケル」誌への回答   311-318
福田 桃子／訳

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022728588県立図書館588.55/ﾀﾆ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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