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書誌情報サマリ

書名

いちばんやさしい基本のおかず　　はじめての料理がおいしくできる!　　　　

著者名 検見崎 聡美／料理
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
出版者 成美堂出版
出版年月 2006.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000610241271
書誌種別 和書
書名 いちばんやさしい基本のおかず　　はじめての料理がおいしくできる!　　　　
副書名 和・洋・中の大人気おかず120レシピ!
著者名 検見崎 聡美／料理
書名ヨミ イチバン ヤサシイ キホン ノ オカズ　ハジメテ ノ リョウリ ガ オイシク デキル　　
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
出版者 成美堂出版
出版地 東京
出版年月 2006.5
ページ数 207p
大きさ 24cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-415-03870-0
分類 596
件名 料理
内容紹介 カレー、焼き魚、から揚げなど、和・洋・中の基本中の基本料理をわかりやすいオールプロセスで紹介。火加減や下ごしらえ、ご飯の炊き方、だしの取り方、鮮度の見分け方と保存法など、基礎知識も充実。
著者紹介 赤堀栄養専門学校卒業。料理研究家の故・滝沢真理に師事後、独立。料理研究家・管理栄養士。著書に「味つけ黄金比の早引きレシピ」「包丁いらずの簡単おかず」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021276597県立図書館596/ｹﾝ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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