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書誌情報サマリ

書名

食のことば由来事典　　食材・料理・飲み物　　　　

著者名 ジョン・エイトウ／著 　 石川 久美子／訳 　 おおつか のりこ／訳 　 児玉 敦子／訳 　 中村 久里子／訳
著者名ヨミ ジョン エイトウ　イシカワ クミコ　オオツカ ノリコ　コダマ アツコ　ナカムラ クリコ
出版者 柊風舎
出版年月 2021.11

書誌詳細

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タイトル番号 1006000602910
書誌種別 和書
書名 食のことば由来事典　　食材・料理・飲み物　　　　
著者名 ジョン・エイトウ／著 石川 久美子／訳 おおつか のりこ／訳 児玉 敦子／訳 中村 久里子／訳
書名ヨミ ショク ノ コトバ ユライ ジテン　ショクザイ リョウリ ノミモノ　　
著者名ヨミ ジョン エイトウ
出版者 柊風舎
出版地 東京
出版年月 2021.11
ページ数 10,661p
大きさ 22cm
価格 ￥１５０００
言語区分 日本語
ISBN 4-86498-085-2
ISBN13 978-4-86498-085-2
分類 383.8
件名 食物-辞典　食生活-辞典
内容紹介 身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。
著者紹介 辞書編集者、著述家。言語に関する多くの辞書などの編纂に関わる。
注記 原タイトル:The diner's dictionary 原著第2版の翻訳



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023848096県立図書館383.8/ｴｲ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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