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書誌情報サマリ

書名

キャンディと砂糖菓子の歴史物語　　　お菓子の図書館　　　

著者名 ローラ・メイソン／著 　 龍 和子／訳
著者名ヨミ ローラ メイソン　リュウ カズコ
出版者 原書房
出版年月 2018.7

書誌詳細

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タイトル番号 1006000311284
書誌種別 和書
書名 キャンディと砂糖菓子の歴史物語　　　お菓子の図書館　　　
著者名 ローラ・メイソン／著 龍 和子／訳
書名ヨミ キャンディ ト サトウ ガシ ノ レキシ モノガタリ　　オカシ ノ トショカン　
著者名ヨミ ローラ メイソン
叢書名 お菓子の図書館
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2018.7
ページ数 190p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-562-05587-6
ISBN13 978-4-562-05587-6
分類 383.8
件名 菓子-歴史
内容紹介 世界中でキャンディと砂糖菓子がないところはない? 砂糖は体に良い・悪い? 甘く美しいキャンディと砂糖菓子が、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 食物史家およびフードライター。イギリスの食文化に深い関心を寄せ、さまざまな刊行物に寄稿している。
注記 原タイトル:Sweets and candy



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023287212県立図書館383.8/ﾒｲ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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