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書誌情報サマリ

書名

日本のハゼ　　　　　　

著者名 瀬能 宏／監修 　 矢野 維幾／写真 　 鈴木 寿之／解説 　 渋川 浩一／解説
著者名ヨミ セノウ ヒロシ　ヤノ コレチカ　スズキ トシユキ　シブカワ コウイチ
出版者 平凡社
出版年月 2021.2

書誌詳細

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タイトル番号 1002000096118
書誌種別 和書
書名 オレオサイエンス　　非石油系油脂の科学　SCIENCE AND TECHNOLOGY　　　
著者名 荻野 圭三／著
書名ヨミ オレオ サイエンス　ヒセキユケイ ユシ ノ カガク　サイエンス アンド テクノロジー　
著者名ヨミ オギノ ケイゾウ
叢書名 SCIENCE AND TECHNOLOGY
出版者 日刊工業新聞社
出版地 東京
出版年月 2011.3
ページ数 6,241p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-526-06662-7
ISBN13 978-4-526-06662-7
分類 576
件名 油脂
内容紹介 食用や工業原料だけでなく、燃料用途、ライフサイエンスやファインケミカル分野などで、新しい機能をもった化学品の開発に欠かせないものとなっている非石油系油脂。「オレオサイエンス」のアウトラインを解説する。
著者紹介 東京工業大学有機材料コース卒業。工学博士。東京理科大学名誉教授、日本油化学会名誉会員。著書に「合成洗剤の知識」「表面の世界」など。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023620990県立図書館487.76/ｾﾉ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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