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書誌情報サマリ

書名

朝日文左衛門の食卓　　　　　　　　

著者名 大下 武／著
著者名ヨミ オオシタ タケシ
出版者 ゆいぽおと
出版年月 2021.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000529827
書誌種別 和書
書名 朝日文左衛門の食卓　　　　　　　　
著者名 大下 武／著
書名ヨミ アサヒ ブンザエモン ノ ショクタク　　　
著者名ヨミ オオシタ タケシ
出版者 ゆいぽおと
出版地 名古屋
出版年月 2021.1
ページ数 254p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-87758-491-7
ISBN13 978-4-87758-491-7
分類 383.8
件名 食生活-歴史　料理(日本)-歴史　日本-歴史-江戸時代　鸚鵡籠中記
個人件名 朝日 重章
内容紹介 100石取城代組同心が食べていたものとは-。江戸時代、男たちは日常的に会食で情報交換をしていた。300回にわたり料理の記述がある朝日文左衛門の日記「鸚鵡籠中記」から、江戸の会食文化を解明する。
著者紹介 1942年生まれ。早稲田大学文学部国史専修卒業。NPO法人東海学センター理事。著書に「尾張名古屋の歴史歩き」「朝日文左衛門と歩く名古屋のまち」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023610264県立図書館383.81/ｵｵ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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