検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

醬油醸造業と地域の工業化　　高梨兵左衛門家の研究　　　　

著者名 高梨本家／監修 　 井奥 成彦／編著 　 中西 聡／編著
著者名ヨミ タカナシ ホンケ　イオク シゲヒコ　ナカニシ サトル
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2016.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000118757
書誌種別 和書
書名 醬油醸造業と地域の工業化　　高梨兵左衛門家の研究　　　　
著者名 高梨本家／監修 井奥 成彦／編著 中西 聡／編著
書名ヨミ ショウユ ジョウゾウギョウ ト チイキ ノ コウギョウカ　タカナシ ヒョウザエモン ケ ノ ケンキュウ　　
著者名ヨミ タカナシ ホンケ
出版者 慶應義塾大学出版会
出版地 東京
出版年月 2016.6
ページ数 25,567,18p
大きさ 22cm
価格 ￥６８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7664-2349-5
ISBN13 978-4-7664-2349-5
分類 588.6
件名 醬油-歴史　高梨兵左衛門(世系)
内容紹介 日本最大の醬油産地・野田の最有力醸造家・高梨家。一業専心的な醬油醸造家・資産家として高梨家が果たした地域社会への貢献、地域の工業化や関東市場との関わりを、3万点に及ぶ史料から明らかにする。



内容細目

1 近代日本資本主義と醬油醸造業   1-77
井奥 成彦／著 高梨 節子／著 中西 聡／著
2 高梨家の経営理念   家訓とその特質   83-116
石井 寿美世／著
3 近世における醬油生産と取引関係   117-156
石崎 亜美／著
4 醬油醸造業における雇用と労働   157-192
谷本 雅之／著
5 明治後期・大正初期における醬油醸造経営とその収支   193-222
天野 雅敏／著
6 明治後期・大正初期における醬油生産の構造   各蔵の特徴と機能   223-253
花井 俊介／著
7 近代における原料調達   交通インフラ整備の進展と原料産地の変化   255-297
前田 廉孝／著
8 高梨家の醬油醸造業と上花輪村周辺地域   樽・絞袋などを中心に   303-335
桜井 由幾／著
9 高梨家の江戸店「近江屋仁三郎店」の成立と展開   337-364
森 典子／著
10 近代期の高梨(近江屋)仁三郎店と東京醬油市場   365-408
中西 聡／著
11 江戸・東京の酒・醬油流通   生産者から消費者へ   409-459
岩淵 令治／著
12 高梨家醬油の地方販売の展開   461-485
井奥 成彦／著
13 近代高梨家の資産運用と野田地域の工業化   487-534
中西 聡／著
14 総括と展望   535-564
井奥 成彦／著 中西 聡／著

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022936736県立図書館588.6/ﾀｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

788.1　788.1
【大相撲名伯楽の極意】 大相撲名伯楽の極意
九代伊勢ケ濱正也… 【大の里を育てた<かにや旅館>物語】 大の里を育てた<かにや旅館>物語
小林 信也／著 【大相撲行司の昇格・口上・持ち物】 大相撲行司の昇格・口上・持ち物
根間 弘海／著 【経済学で読み解く大相撲300年史　…】 経済学で読み解く大相撲300年史　…
山村 英司／著 【日本語と英語でわかる!もっと知りた…】 日本語と英語でわかる!もっと知りた…
西尾 克洋／著,… 【大相撲力士名鑑　：　明治…令和7年版】 大相撲力士名鑑　：　明治…令和7年版
亰須 利敏／編著… 【ドッシリ!どす恋　：　おはなし日本…】 ドッシリ!どす恋　：　おはなし日本…
須藤 靖貴／作,… 【日本相撲史】 日本相撲史
横山 健堂／著 【相撲の力学　：　神技のカラクリ】 相撲の力学　：　神技のカラクリ
松田 哲博／著 【大相撲の方向性と行司番付再訪】 大相撲の方向性と行司番付再訪
根間 弘海／著 【大相撲力士名鑑令和6年】 大相撲力士名鑑令和6年
「相撲」編集部／… 【大相撲力士名鑑　：　明治…令和6年版】 大相撲力士名鑑　：　明治…令和6年版
亰須 利敏／編著… 【47都道府県・大相撲力士百科】 47都道府県・大相撲力士百科
亰須 利敏／著,… 【絵で見て楽しい!はじめての相撲】 絵で見て楽しい!はじめての相撲
西尾 克洋／著,… 【大相撲の社会学　：　力士のライフコ…】 大相撲の社会学　：　力士のライフコ…
生沼 芳弘／著 【大相撲行司の格付けと役相撲の並び方】 大相撲行司の格付けと役相撲の並び方
根間 弘海／著 【平成新入幕力士物語第5巻】 平成新入幕力士物語第5巻
「相撲」編集部／… 【平成新入幕力士物語第4巻】 平成新入幕力士物語第4巻
「相撲」編集部／… 【大相撲力士名鑑　：　明治…令和5年版】 大相撲力士名鑑　：　明治…令和5年版
亰須 利敏／編著… 【相撲の神様大関大ノ里ものがたり】 相撲の神様大関大ノ里ものがたり
藤本 皓三／著 【平成新入幕力士物語第3巻】 平成新入幕力士物語第3巻
「相撲」編集部／… 【平成新入幕力士物語第2巻】 平成新入幕力士物語第2巻
「相撲」編集部／… 【大相撲の行司と階級色】 大相撲の行司と階級色
根間 弘海／著 【平成新入幕力士物語第1巻】 平成新入幕力士物語第1巻
「相撲」編集部／… 【大相撲力士名鑑　：　明治…令和4年版】 大相撲力士名鑑　：　明治…令和4年版
亰須 利敏／編著…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。