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書誌情報サマリ

書名

おいしい昆虫記　　　　　Natsume‐sha Science　　　

著者名 佐伯 真二郎／著
著者名ヨミ サエキ シンジロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2020.10

書誌詳細

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タイトル番号 1006000499513
書誌種別 和書
書名 おいしい昆虫記　　　　　Natsume‐sha Science　　　
著者名 佐伯 真二郎／著
書名ヨミ オイシイ コンチュウキ　　ナツメシャ サイエンス　
著者名ヨミ サエキ シンジロウ
叢書名 Natsume‐sha Science
出版者 ナツメ社
出版地 東京
出版年月 2020.10
ページ数 223p
大きさ 19cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-8163-6895-0
ISBN13 978-4-8163-6895-0
分類 383.8
件名 昆虫食
内容紹介 419種の虫を食べ尽くした「蟲ソムリエ」が、昆虫食やその周囲の人々、虫をおいしく安全に食べる方法、人とかかわりの深い虫の魅力などについて、イラストを交えて解説する。おいしい昆虫ベスト10、昆虫レシピも収録。
著者紹介 神戸大学農学研究科博士後期課程単位取得退学。蟲ソムリエ。昆虫養殖普及の技術開発を担う。NPO法人食用昆虫科学研究会理事長。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023569122県立図書館383.8/ｻｴ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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