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書誌情報サマリ

書名

日本産水産物のグローバル商品化　　その戦略と技術　水産学シリーズ　170　　

著者名 木村 郁夫／編 　 岡崎 惠美子／編 　 村田 昌一／編
著者名ヨミ キムラ イクオ　オカザキ エミコ　ムラタ マサカズ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2011.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000151470
書誌種別 和書
書名 日本産水産物のグローバル商品化　　その戦略と技術　水産学シリーズ　170　　
著者名 木村 郁夫／編 岡崎 惠美子／編 村田 昌一／編
書名ヨミ ニホンサン スイサンブツ ノ グローバル ショウヒンカ　ソノ センリャク ト ギジュツ　スイサンガク シリーズ　
著者名ヨミ キムラ イクオ
叢書名 水産学シリーズ
叢書巻次 170
出版者 恒星社厚生閣
出版地 東京
出版年月 2011.9
ページ数 155p
大きさ 21cm
価格 ￥３６００
言語区分 日本語
ISBN 4-7699-1258-3
ISBN13 978-4-7699-1258-3
分類 661.4
件名 水産物　貿易品
内容紹介 国際的な水産物需要の高まりのなか、日本の水産物をグローバル商材として捉え、新たな市場を創出する取り組みを紹介。分布域の広いサンマに注目し、漁獲・処理加工・流通に関する現状と戦略について多様な角度から検討する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022250450県立図書館661.4/ｷﾑ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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