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書誌情報サマリ

書名

米の日本史　　稲作伝来、軍事物資から和食文化まで　　　中公新書　2579　　

著者名 佐藤 洋一郎／著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.2

書誌詳細

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タイトル番号 1006000451392
書誌種別 和書
書名 米の日本史　　稲作伝来、軍事物資から和食文化まで　　　中公新書　2579　　
副書名 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで
著者名 佐藤 洋一郎／著
書名ヨミ コメ ノ ニホンシ　イナサク デンライ グンジ ブッシ カラ ワショク ブンカ マデ　チュウコウ シンショ　
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
叢書名 中公新書
叢書巻次 2579
出版者 中央公論新社
出版地 東京
出版年月 2020.2
ページ数 4,290p
大きさ 18cm
価格 ￥９８０
言語区分 日本語
ISBN 4-12-102579-1
ISBN13 978-4-12-102579-1
分類 616.2
件名 稲-歴史　米-歴史
内容紹介 日本人にとって特別な食・米。主食、貨幣、酒、菓子など日本人と米のかかわりは深く、「米を腹いっぱい食べたい」という思いが歴史を動かしてきた。農学や文化の視点を交えながら、日本人と米の特殊な関係を解き明かす。
著者紹介 1952年和歌山県生まれ。京都府立大学特別専任教授。農学博士。松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞、NHK静岡放送局「あけぼの賞」、濱田青陵賞受賞。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023492705県立図書館081.06/ﾁﾕ/2579書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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2020
616.2　616.2
稲-歴史　米-歴史
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