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書誌情報サマリ

書名

野菜と果物の品目ガイド　　プロの知識を手軽に身に付ける実用マニュアル　　　　

著者名 食品流通構造改善促進機構／監修 　 農経新聞社／編集
著者名ヨミ ショクヒン リュウツウ コウゾウ カイゼン ソクシン キコウ　ノウケイ シンブンシャ
出版者 農経新聞社
出版年月 2005.12

書誌詳細

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タイトル番号 1000610216459
書誌種別 和書
書名 野菜と果物の品目ガイド　　プロの知識を手軽に身に付ける実用マニュアル　　　　
著者名 食品流通構造改善促進機構／監修 農経新聞社／編集
書名ヨミ ヤサイ ト クダモノ ノ ヒンモク ガイド　プロ ノ チシキ オ テガル ニ ミ ニ ツケル ジツヨウ マニュアル　　
著者名ヨミ ショクヒン リュウツウ コウゾウ カイゼン ソクシン キコウ
版 改訂7版
出版者 農経新聞社
出版地 東京
出版年月 2005.12
ページ数 286p
大きさ 26cm
価格 ￥３３３３
言語区分 日本語
ISBN 4-9901456-3-1
分類 626
件名 蔬菜　果実　青果物商
内容紹介 青果物流通の関係者を対象に、青果物の専門業者として、商品についての基本的な知識をすばやく習得できるように構成する。根菜類、葉茎菜類、果菜類、豆類などの野菜編や、新野菜編、京野菜・加賀野菜編、果物編などを収録。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021234794県立図書館673.7/ｼﾖ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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