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書誌情報サマリ

書名

応用栄養学　　　　　　

著者名 吉田 勉／編著 　 稲井 玲子／[ほか]著
著者名ヨミ ヨシダ ツトム　イナイ レイコ
出版者 学文社
出版年月 2003.4

書誌詳細

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タイトル番号 1009910420320
書誌種別 和書
書名 応用栄養学　　　　　　
著者名 吉田 勉／編著 稲井 玲子／[ほか]著
書名ヨミ オウヨウ エイヨウガク　　　
著者名ヨミ ヨシダ ツトム
出版者 学文社
出版地 東京
出版年月 2003.4
ページ数 178p
大きさ 26cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-7620-1245-9
分類 498.55
件名 栄養
内容紹介 ライフステージ別の栄養学に関する最新の知見を提供するとともに栄養素や食事の摂取について留意すべき点も解説する。管理栄養士・栄養士養成施設カリキュラムの改正に対応。2000年刊「栄養学各論」の改題改訂。
著者紹介 東京大学大学院農芸化学専攻修了。東京都立短期大学名誉教授、農学博士。
注記 「栄養学各論」(2000年刊)の改題改訂



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020628939県立図書館498.55/ﾖｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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