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書誌情報サマリ

書名

薬用効果健康料理四季の山野草　　山菜探しを楽しみ、山菜を味わう料理で健康をたもつ　レッスンシリーズ　　　

著者名 畠山 陽一／著
著者名ヨミ ハタケヤマ ヨウイチ
出版者 パッチワーク通信社
出版年月 2003.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910411153
書誌種別 和書
書名 薬用効果健康料理四季の山野草　　山菜探しを楽しみ、山菜を味わう料理で健康をたもつ　レッスンシリーズ　　　
副書名 自然の恵み、山菜・摘み草百科
著者名 畠山 陽一／著
書名ヨミ ヤクヨウ コウカ ケンコウ リョウリ シキ ノ サンヤソウ　サンサイサガシ オ タノシミ サンサイ オ アジワウ リョウリ デ ケンコウ オ タモツ　レッスン シリーズ　
著者名ヨミ ハタケヤマ ヨウイチ
叢書名 レッスンシリーズ
出版者 パッチワーク通信社
出版地 東京
出版年月 2003.5
ページ数 152p
大きさ 26cm
価格 ￥１３３３
言語区分 日本語
ISBN 4-89396-697-9
分類 657.86
件名 山菜　野草　薬用植物　料理-野菜
内容紹介 早春のフキはフキそばや油炒めに、春のイタドリは酢味噌和えや天ぷら、水辺のオカヒジキはからし醬油和えや餃子に最適。自然に親しむ山菜採りと健康料理が味わえる山菜図鑑。97年刊「薬効もある山野草カラー百科」を再構成。
著者紹介 1933年秋田県生まれ。秋田大学学芸学部卒業。秋田県立博物館学芸課長等を経て、現在大潟公民館館長。植物ときのこの生態・分類について研究。著書に「四季のきのこカラー百科」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020621603県立図書館657.86/ﾊﾀ/書庫１１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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