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書誌情報サマリ

書名

食べられる虫ハンドブック　　　　　　　　

著者名 内山 昭一／監修 　 21世紀の食調査班／編
著者名ヨミ ウチヤマ ショウイチ　ニジュウイッセイキ ノ ショク チョウサハン
出版者 自由国民社
出版年月 2019.6

書誌詳細

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タイトル番号 1006000392891
書誌種別 和書
書名 食べられる虫ハンドブック　　　　　　　　
著者名 内山 昭一／監修 21世紀の食調査班／編
書名ヨミ タベラレル ムシ ハンドブック　　　
著者名ヨミ ウチヤマ ショウイチ
出版者 自由国民社
出版地 東京
出版年月 2019.6
ページ数 95p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-426-12554-7
ISBN13 978-4-426-12554-7
分類 383.8
件名 昆虫食　昆虫-図鑑
内容紹介 環境にやさしく生産効率に優れた食材として注目されるようになった昆虫。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感などを紹介した、コンパクトなハンドブック。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023400153県立図書館383.8/ｳﾁ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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