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書誌情報サマリ

書名

パリ在住の料理人が教える作りおきできるフランスのお惣菜　　　　　　　　

著者名 えもじょわ／著
著者名ヨミ エモジョワ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.4

書誌詳細

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タイトル番号 1006000381297
書誌種別 和書
書名 パリ在住の料理人が教える作りおきできるフランスのお惣菜　　　　　　　　
著者名 えもじょわ／著
書名ヨミ パリ ザイジュウ ノ リョウリニン ガ オシエル ツクリオキ デキル フランス ノ オソウザイ　　　
著者名ヨミ エモジョワ
出版者 KADOKAWA
出版地 東京
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-04-604279-8
ISBN13 978-4-04-604279-8
分類 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 マッシュルームのギリシャ風、豚肉のリエット、羊肉の煮込み…。ササッと作れて翌日まで日持ちするサラダから、1カ月もつ保存食まで、「作りおき」の本場パリで愛されている家庭料理の数々を紹介します。
著者紹介 1980年山形県生まれ。調理師専門学校卒業。料理人。2010年渡仏。ブログでお菓子と料理レシピを紹介。著書に「パリ在住の料理人が教える一生ものの定番スイーツレシピ」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023383052県立図書館596.23/ｴﾓ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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