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書誌情報サマリ

書名

食べ歩きが楽しくなる韓国料理用語辞典　　　　　　

著者名 鄭 銀淑／編
著者名ヨミ テイ ギンシュク
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2005.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000510189533
書誌種別 和書
書名 食べ歩きが楽しくなる韓国料理用語辞典　　　　　　
著者名 鄭 銀淑／編
書名ヨミ タベアルキ ガ タノシク ナル カンコク リョウリ ヨウゴ ジテン　　　
著者名ヨミ テイ ギンシュク
出版者 日本経済新聞社
出版地 東京
出版年月 2005.10
ページ数 334p 図版16p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-532-16536-9
分類 596.22
件名 料理(朝鮮)-辞典
内容紹介 韓国料理の基礎知識、料理形式のほか、牛よりポピュラーな豚焼肉、40種類に及ぶキムチから郷土料理、宮廷料理まで、メニューが読め、食材がわかる1100語を収録した韓国料理用語辞典。
著者紹介 1967年生まれ。ソウル世宗大学院観光経営学修士課程修了。ソウルで執筆・翻訳・取材コーディネートを行う。著書に「ソウル本当に美味い店100」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021188644県立図書館596.22/ﾁﾖ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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