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書誌情報サマリ

書名

日本の伝統文化和食　2　　　　調べよう!和食の食材　

著者名 江原 絢子／監修
著者名ヨミ エハラ アヤコ
出版者 学研教育出版
出版年月 2015.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000508579
書誌種別 児童一般
書名 日本の伝統文化和食　2　　　　調べよう!和食の食材　
著者名 江原 絢子／監修
書名ヨミ ニホン ノ デントウ ブンカ ワショク　　　シラベヨウ ワショク ノ ショクザイ
著者名ヨミ エハラ アヤコ
各巻書名 調べよう!和食の食材
出版者 学研教育出版
出版地 東京
出版年月 2015.2
ページ数 47p
大きさ 29cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-05-501113-6
ISBN13 978-4-05-501113-6
分類 383.81
件名 料理(日本)
内容紹介 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。2は、自然から得られる野菜類や魚介類とその調理について、くわしく解説する。東京都八王子市の生産農家、築地市場の仲卸業者への取材内容も収録。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022740302県立図書館383/ｴﾊﾗ/15.2研究室書庫児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

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