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書誌情報サマリ

書名

酒の起源　　最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅　　　　　　

著者名 パトリック・E.マクガヴァン／著 　 藤原 多伽夫／訳
著者名ヨミ パトリック E マクガヴァン　フジワラ タカオ
出版者 白揚社
出版年月 2018.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000276127
書誌種別 和書
書名 酒の起源　　最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅　　　　　　
副書名 最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅
著者名 パトリック・E.マクガヴァン／著 藤原 多伽夫／訳
書名ヨミ サケ ノ キゲン　サイコ ノ ワイン ビール アルコール インリョウ オ サガス タビ　　
著者名ヨミ パトリック E マクガヴァン
出版者 白揚社
出版地 東京
出版年月 2018.3
ページ数 475p
大きさ 20cm
価格 ￥３５００
言語区分 日本語
ISBN 4-8269-9060-8
ISBN13 978-4-8269-9060-8
分類 383.8
件名 酒-歴史　遺跡・遺物
内容紹介 トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…。数十年にわたり世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者の、酒と人類にまつわる研究の記録。
著者紹介 ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023142623県立図書館383.8/ﾏｸ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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酒-歴史　遺跡・遺物
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