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書誌情報サマリ

書名

中国美味礼讃　　　　　　

著者名 阿 堅／著 　 車 前子／著 　 洪 燭／著 　 鈴木 博／訳
著者名ヨミ ア ケン　シャ ゼンシ　コウ ショク　スズキ ヒロシ
出版者 青土社
出版年月 2003.5

書誌詳細

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タイトル番号 1009910411485
書誌種別 和書
書名 中国美味礼讃　　　　　　
著者名 阿 堅／著 車 前子／著 洪 燭／著 鈴木 博／訳
書名ヨミ チュウゴク ビミ ライサン　　　
著者名ヨミ ア ケン
出版者 青土社
出版地 東京
出版年月 2003.5
ページ数 451p
大きさ 20cm
価格 ￥３４００
言語区分 日本語
ISBN 4-7917-6029-8
分類 383.822
件名 食生活-中国　料理(中国)
内容紹介 天路辺境の珍味、下町の知られざる美味、故事文献に記された謎の名菜…。当代俊秀の詩人にして美食狂たちがいざなう、果てなき食のユートピア。日常の茶飯を話題の中心に、中国の食文化の奥深さをあらためて伝える一冊。
著者紹介 1955年北京生まれ。詩人、随筆家。旅行記、詩集、散文集などを著す。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020635033県立図書館383.8/ｱ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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