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書誌情報サマリ

書名

智慧を食す　　精進料理十二ヶ月　　　　

著者名 高畠 瑞峰／著
著者名ヨミ タカハタ ズイホウ
出版者 かまくら春秋社
出版年月 2003.4

書誌詳細

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タイトル番号 1009910421686
書誌種別 和書
書名 智慧を食す　　精進料理十二ヶ月　　　　
著者名 高畠 瑞峰／著
書名ヨミ チエ オ ショクス　ショウジン リョウリ ジュウニカゲツ　　
著者名ヨミ タカハタ ズイホウ
出版者 かまくら春秋社
出版地 鎌倉
出版年月 2003.4
ページ数 219p
大きさ 22cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-7740-0225-9
分類 596.21
件名 精進料理
内容紹介 家庭料理は精進料理。忘れられた「智慧」を現代の食卓に-。春・夏・秋・冬の旬の素材を使った精進料理を紹介する。月刊『かまくら春秋』連載中の「智慧を食す」(平成10年4月号〜平成14年8月号)に手を加え、再構成。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020645412県立図書館596.21/ﾀｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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