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書誌情報サマリ

書名

和食と日本酒　　　和食文化ブックレット　10　　

著者名 増田 徳兵衞／著 　 和食文化国民会議／監修
著者名ヨミ マスダ トクベエ　ワショク ブンカ コクミン カイギ
出版者 思文閣出版
出版年月 2018.11

書誌詳細

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タイトル番号 1006000346949
書誌種別 和書
書名 和食と日本酒　　　和食文化ブックレット　10　　
著者名 増田 徳兵衞／著 和食文化国民会議／監修
書名ヨミ ワショク ト ニホンシュ　　ワショク ブンカ ブックレット　
著者名ヨミ マスダ トクベエ
叢書名 和食文化ブックレット
叢書巻次 10
出版者 思文閣出版
出版地 京都
出版年月 2018.11
ページ数 87p
大きさ 21cm
価格 ￥９００
言語区分 日本語
ISBN 4-7842-1950-6
ISBN13 978-4-7842-1950-6
分類 383.885
件名 清酒　料理(日本)
内容紹介 和食とともに日本を代表する民俗酒である日本酒。日本酒の地域性、日本酒製造の工程、料理と酒の組み合わせ、日本酒の楽しみ方や効用を、京都・伏見の増田徳兵衞商店蔵元がわかりやすく解説する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023334840県立図書館383.8/ﾏｽ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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2018
383.885　383.885
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