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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ありづかのフェルダ　　　世界傑作童話シリーズ　　　

著者名 オンドジェイ・セコラ／さく え 　 関沢 明子／やく
著者名ヨミ オンドジェイ セコラ　セキザワ アキコ
出版者 福音館書店
出版年月 2017.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1001010697194
書誌種別 和書
書名 食品微生物学辞典　　　　　　
著者名 日本食品微生物学会／監修
書名ヨミ ショクヒン ビセイブツガク ジテン　　　
著者名ヨミ ニホン ショクヒン ビセイブツ ガッカイ
出版者 中央法規出版
出版地 東京
出版年月 2010.4
ページ数 341p
大きさ 22cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-8058-3229-5
ISBN13 978-4-8058-3229-5
分類 498.54
件名 食品微生物学-辞典
内容紹介 食品衛生、食品安全、食品の製造・保蔵および各種発酵食品などに関する微生物の幅広い情報を網羅し、基礎から最新の用語までをコンパクトにわかりやすく解説する。食品製造・品質管理の現場や食品微生物の研究に役立つ辞典。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0006736177県立図書館989/ｾｺﾗ/子どもＣ児童一般貸可資料　在庫　　　  ○
2 0023021892県立図書館989/ｾｺﾗ/17.3研究室書庫児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

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